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 El Faro de Cartagena
El anuncio de la Consejería de Política Social de un plan para la inserción en el sector de la hostelería de jóvenes inmigrantes que abandonan los estudios –entre 16 y 18 años de edad–, a raíz de la entrevista mantenida en pasado jueves entre el consejero, Joaquín Bascuñana, y la presidenta de la patronal hostelera de Cartagena (Hostecar), Francisca Naranjo, no ha sido bien recibido por los sindicatos.
Así, José Cánovas, secretario de Acción Social de CCOO, asegura que “responde a actitudes más propias de hace cien años”. Cánovas subraya: “No se puede transmitir el mensaje de que los hijos de inmigrantes sufren mayor fracaso escolar y de que, por ello, se les a va llevar a la hostelería”. En su opinión, “lo que se debe hacer es normalizar las relaciones laborales, sin desprestigiar determinados sectores como la hostelería”. En este sentido, apunta que “se está transmitiendo un lenguaje de tintes racistas cuando se insiste por parte de los hosteleros en decir que la única solución son los inmigrantes”.
Para Cánovas, la falta de personal sólo tiene una razón: “Los salarios míseros y el dinero negro”. Según indica el secretario general de Acción Social de CCOO, “no puede ser que un chaval trabaje diez horas diarias por 669 euros ni que haya cocineros con 660 euros en nómina y, el resto, hasta 1.100 euros, se le dé en negro”.
Manuela Hernández, secretaria comarcal de UGT, afirma que “no se puede pensar que haciéndose contratos temporales de tres meses, o a través de la figura del fijo discontinuo como sucede aquí en la costa, se va a retener mano de obra inmigrante en la hostelería”. De ahí, que considere que “los cursos de formación para que puedan optar a un trabajo cualificado es la fórmula hacia la que se debe ir”.
Miguel Ángel Cárceles, secretario de Participación e Igualdad en la Unión Comarcal de Cartagena de UGT, constata que los inmigrantes, “por el escalafón que ocupan” son los más susceptibles de ser enviados al paro en verano”, de ahí que, en su opinión, sea “normal” el repunte experimentado este mes.
Sobre la idea de los hosteleros de Cartagena de contratar extranjeros en origen, Cárceles dijo: “Es un tema que vengo oyendo desde hace muchos años y ahora se suma el de dar formación específica en hostelería a los hijos de inmigrantes”. No obstante, asegura: “Con los sueldos que se cobran aquí, es muy difícil que se queden porque lo normal es que se vayan a Alicante o a Almería, donde un trabajador, por desempeñar el mismo trabajo, cobra bastante más”. Precisamente, sindicatos y hosteleros –a Hostecar se suma la patronal murciana, Hostemur– tienen previsto mantener esta semana una reunión para intentar desbloquear el convenio colectivo, atascado en los incrementos salariales exigidos por las centrales. |
